shot with Sony RX1
F2.5 1/200s ISO2000 使用微距功能 最近可以到20cm 拍攝 非常實用 尤其拍攝食物的時候
Home made pancake!!!!
一大早來份香噴噴的鬆餅 會讓一天的精神都很好
順便分享一下簡單的食譜
Bowl1
- 低筋麵粉 160g
- 泡打粉 5g
- Suger. 35g
- Salt. 1g
Bowl 2
- Milk 160g
- Egg 1
- Butter. 15g
bowl1 的部分先用電子秤備好料
麵粉跟泡打粉的部分可以過一下篩子
在把bowl2裡的蛋打均勻 --> 加入牛奶 --> 攪拌均勻 --> 把事先放在室溫軟化的奶油加入攪拌
完成bowl2 後倒入bowl1裡攪拌均勻
這樣就完成pancake前置作業了
接著就是煎了
鍋子先加熱 加一點點的油 (如果是不沾鍋也可以不加油)
鍋子 熱到滴一點水進去會馬上沸騰再蒸發 如果瞬間蒸發就是太熱
然後倒入適量的麵糊 (就剛剛做的那一大碗) 就看你要吃多大片了
煎的時候建議用小火或中火
煎到表面出現很多坑洞
就可以翻面了翻面後再煎到微焦就可以起鍋了
最後加上楓糖跟奶油 (還有糖粉 比較有賣相)
就大功告成了
這是我前兩天作的草莓鬆餅
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